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浓浓粽香情

来源:2138com太阳集团原创?编辑:杨建琴??时间:2020-06-25?【字体:??

端午临近,大街小巷里都隐约浸透着一股粽子的香气。说起端午吃粽子,脑海里总是回想起小时候大家一家人过端午的情形,嘴边也始终回味着粽子淡淡的清香。怀念那时一家人围坐一桌,母亲麻利的包着,大家姐妹几个认真的学着,父亲则在一旁负责“监工”,看大家谁学得最快,包的最好,温馨而又其乐融融……

端午总是在麦收之后到来,这个时候,粮食丰足,苇叶初成,荷塘里鲤鱼渐肥,昭示又是一个丰年。大家家乡的习俗是在端午节那天要吃粽子、煮大蒜、煮鸡蛋,鸡蛋还要点上红点……所以母亲很重视,提前几天就会买来鸡蛋、粽叶、泡好糯米,准备花生、大枣、红豆等配料,忙碌的感觉让我觉得好像过年一般,总是会很期待这垂涎已久的吃食。

包粽子可是个技术活,不但要“心灵”更要“手巧”。只见母亲轻巧地将两张粽叶错开折叠,把粽叶折成一个漏斗形状,一手捏住底部,一手往“漏斗”里面放入混合好的馅料,再用拇指压实后,将粽叶折叠、捏紧,然后用一根苇绳捆绑住,很快一个四角形粽子就完成了。拿捏的力度一定要掌握好,过松过紧都会导致馅料包不住,弄不好就“露馅”啦。接着很快包好第二个,再用苇绳扎好和第一个系在一起,然后是第三个、第四个……包好的粽子穿成一串,挂起来就像“粽子风铃”,随风吹来飘过阵阵粽叶和糯米的清香,大家姐妹几个就会忍不住直咽口水,期待着粽子赶紧下锅煮好端上餐桌。

粽子香甜,大概算是幼时吃到的最为美味的食物。而这看似简单的食材,在父亲的话语间,却蕴含着深刻的道理:翠绿的叶,晶莹的米,透红的枣子。父亲说,做人应如粽,清清白白做事,一颗红心向党。然后他会一边为大家剥着粽子,一边为大家讲黑脸包公、神探狄仁杰、宰相寇准和海瑞海青天的故事,告诉大家说,这些人都是像这颗粽子一样,清白清廉,心系百姓的人。

吃粽子,听故事,成了童年最美好的一段回忆。那时父亲常年在外,走南闯北修路建桥,铁路修到哪里,家就安在哪里,过着四海为家的生活,我的几个姐姐都是在“流动的家”长大。我出生后,母亲带着大家几个来到了现在的居住地才算是稳定了下来,只是与父亲难得有太多的团聚。而我,除了盼望着见到父亲,更想在父亲回家的日子里,吃到美味可口的粽子,和再次听他讲精彩生动的故事。

时光荏苒,转眼大家都长大了,母亲也变成了耄耋老人,但是她依然会自豪作为铁建人随着父亲走南闯北的经历,不仅不抱怨辛苦反而会骄傲地如数家珍般和大家一一回忆当年曾经参与修建的铁路线和搬过几次家,一再告诫大家要珍惜岗位,好好工作。而父亲,一如既往的爱把关于粽子的故事讲给大家听,虽然有的已经听过了很多遍,但大家深知,这一枚小小的粽子,却是父亲一生为人的准绳,也饱含着父亲对大家深深的希望。

如今,父母鬓角的白发越来越多,人也变得爱回忆了,他们会经常想念起家乡的亲人们,和大家讲述种种习俗,那一份思乡之情和传承在血液中的情怀也随着岁月的流逝越发浓郁起来……


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